Habitation Céron : un paysage naturel avec vestiges architecturaux

Si vous envisagez de visiter le nord de l’île aux Fleurs, l’Habitation Céron est également un lieu à voir en Martinique qui vaut réellement le détour. Chargée d’histoire et dotée d’un charme indéniable, elle vous accueille dans un domaine exceptionnel au Prêcheur. Installé près de l’anse Céron, ce site promet de nombreuses découvertes pour les amateurs de nature et de culture.

Description du lieu

Située au Prêcheur, l’Habitation Céron est une ancienne plantation agricole incontournable de par sa valeur culturelle et historique. Le domaine comprend notamment d’anciennes installations qui ont servi à la culture de la canne à sucre, du cacao et du manioc. Il abrite également un magnifique parc botanique traversé par une rivière.

Ce dernier a été classé « jardin remarquable » par le ministère de la Culture et de la Communication en 2015. Au sein de ce jardin, parmi les fleurs tropicales, les figuiers maudits et les fougères arborescentes, se trouve un authentique Zamana ou arbre à pluie. Élu comme étant le plus bel arbre de France en 2016, ce majestueux spécimen âgé de plus de 350 ans serait également le plus ancien de l’île aux Fleurs.

Après avoir flâné dans ce parc de 5 000 hectares, vous trouverez aussi sur place un restaurant. Celui-ci propose une cuisine créole élaborée à partir des produits du jardin de la propriété. Une boutique est également disponible pour l’achat de souvenirs tels que du chocolat artisanal fabriqué localement, de la confiture, du rhum et d’autres délices gourmands.

Quelle est l’histoire de l’Habitation Céron ?

Ce magnifique domaine a été bâti en 1658 pour devenir une importante exploitation de sucre, de cacao, de café et de manioc. Son propriétaire à l’époque, Le Roux Chapelle de Sainte Croix, était connu pour sa participation à la révolte du Gaoulé en 1717, en tant que capitaine de la milice du quartier du Prêcheur.

Vers la fin du XIXe siècle, l’exploitation a été affectée par la crise sucrière. La sucrerie et la vinaigrerie ont dû être converties en distillerie. Malheureusement, les éruptions de la montagne Pelée en 1902 et en 1929 ont exacerbé la situation. Isolé du reste de l’île, le domaine a été abandonné jusqu’à son rachat dans les années 1930 par M. de Reynal. Celui-ci a reconstruit la demeure et établi une plantation de bananiers, mais la sucrerie a été fermée vers 1939.

Vers la fin des années 80, Laurence Marraud des Grottes a acquis le domaine dans le but de lui redonner une nouvelle vie. Elle a été véritablement charmée par les lieux et a décidé de restaurer la demeure. Bien que l’Habitation Céron soit régulièrement entretenue par sa propriétaire, les anciens bâtiments ont bénéficié d’un financement de la Fondation du Patrimoine et de la Fondation de Stéphane Bern. Les travaux de réhabilitation des vestiges sont en cours depuis 2020.

Aujourd’hui, l’Habitation Céron et son jardin botanique sont ouverts aux touristes. La propriétaire développe également de nouvelles activités dans le cadre de l’agrotourisme. En tant que membre de l’association Valcaco, elle réhabilite l’ancienne plantation afin de produire du cacao et ses dérivés, y compris le chocolat. De plus, elle a mis en place des bassins pour l’élevage d’écrevisses, pratique le maraîchage et cultive des arbres fruitiers.

L’Habitation Céron est-elle très fréquentée par les touristes ?

L’île aux Fleurs est prise d’assaut chaque année par près de 900 000 touristes, surtout durant la haute saison (entre décembre et mai). Cependant, la commune rurale du Prêcheur reste l’un des endroits les moins visités, avec environ 19 000 touristes et 1 500 excursionnistes par an. En ce qui concerne l’Habitation Céron, nous n’avons pas de chiffres précis quant au nombre de touristes qui viennent découvrir l’endroit. L’idéal reste toujours de venir en dehors de la haute saison pour éviter l’affluence de visiteurs.

Si vous venez en semaine, vous aurez aussi l’opportunité de croiser moins de touristes qu’en weekend ou durant les jours fériés. De même, vous profiterez d’une visite plus tranquille si vous arrivez tôt le matin ou en fin d’après-midi, sachant qu’il est possible de faire le tour du parc en moins d’une heure.

Adresse, horaires et tarifs

Adresse : l’Habitation Céron est situé à Anse Ceron, Le Prêcheur 97250, Martinique.

Horaire : le domaine est ouvert tous les jours de 9h 30 à 17 h (heure locale), sauf le lundi. Le vendredi, le restaurant de l’hôtel propose un dîner à l’aveugle sur rendez-vous de 19 h 30 à 22 h.

Tarif : pour visiter le jardin du domaine, vous devrez payer environ 9 € par adulte et 5 € par enfant. D’après le site officiel de l’Habitation Céron, ce tarif inclut un abonnement annuel.

Comment s’y rendre ? Est-ce bien desservi ?

L’Habitation Céron est située à environ 50 km de Fort-de-France, ce qui correspond à un trajet en voiture d’environ une heure. Pour vous rendre sur place, vous devez emprunter la rue Victor Schoelcher et la rue du pavé en direction de la Rocade, vers le nord. Ensuite, vous continuerez sur la N2 en longeant la côte ouest, en passant par Case-Pilote, Le Carbet et Saint-Pierre. Une fois sur la D10, vous serez déjà dans la commune du Prêcheur. Il vous suffira ensuite de suivre les panneaux indiquant la direction de l’Habitation Céron.

Après avoir traversé un pont, vous accédez au domaine en tournant à droite. Vous suivrez ensuite un chemin qui vous mènera directement à une aire de stationnement où vous pourrez garer votre véhicule. Suivez le sentier piéton pour rejoindre la boutique où vous devrez payer l’entrée pour visiter le jardin botanique. Alternativement, le restaurant de l’Habitation Céron se trouve juste à côté.

Trouve-t-on un parking sur place ?

Il y a un parking très spacieux à l’Habitation Céron, où vous pourrez facilement trouver une place de stationnement gratuite lors de votre visite.

Des visites sont-elles possibles à l’Habitation Céron ?

Les vestiges des anciennes activités du domaine ne sont actuellement pas accessibles aux visiteurs, car ils sont en cours de réhabilitation. Cependant, le jardin botanique traversé par une rivière vaut réellement le détour. Il serait même possible d’y faire une balade à cheval. L’attraction phare du site est le majestueux Zamana, dont le feuillage assure jusqu’à un hectare d’ombrage. Vieux de plus de 350 ans, cet arbre a survécu à l’éruption de la montagne Pelée et aux activités humaines.

Vous y trouverez également une végétation luxuriante, accompagnée de panneaux d’information sur les noms et les origines de certains spécimens. Vous aurez ainsi l’occasion d’observer des plantes et des fleurs aux couleurs plus ou moins éclatantes et aux parfums enivrants. L’hibiscus, les fougères arborescentes, les balisiers et les roses de porcelaine poussent le long des sentiers aménagés.

Vous pourrez également admirer d’autres arbres intéressants tels que les figuiers maudits, les mahoganys, les gommiers, les cacaoyers ainsi que divers arbres fruitiers qui viennent compléter le décor de ce paysage idyllique. Une promenade dans ce parc forme une boucle d’environ trente minutes à une heure, vous permettant de passer deux fois à proximité du Zamana.

Y a-t-il des restaurants et bars à l’Habitation Céron ?

L’Habitation Céron comprend un restaurant qui surplombe la rivière du site. Ce restaurant propose une cuisine créole préparée avec les produits du domaine. Le menu varie chaque jour en fonction des récoltes effectuées par le chef Hugo Thierry dans le jardin de l’Habitation Céron. Vous aurez l’occasion de savourer des plats mettant en valeur les écrevisses provenant des élevages locaux, ainsi que des desserts élaborés à partir de cacao ou de chocolat artisanal fabriqué sur les lieux. De plus, vous trouverez un bar à cocktails où le happy hour commence aux alentours de 15 h 30.

Plus récemment, le restaurant propose une expérience insolite tous les vendredis à partir de 19 h 30 : les dîners secrets. Il s’agit d’un dîner à l’aveugle où vous aurez l’opportunité de déguster une variété de plats sans connaître leur composition, et découvrir le menu complet à la fin de l’expérience culinaire. Veuillez noter que pour profiter de cette expérience, il est nécessaire de réserver à l’avance.

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Infos pratiques

Accès au site

L’Habitation Céron est facilement accessible en voiture, bien que la route à la sortie de la D10 puisse être un peu cahoteuse. Si vous prévoyez de vous y rendre en semaine, vous éviterez l’affluence touristique. Cependant, veuillez noter qu’il peut y avoir plus de trafic près des zones industrielles ou commerciales pendant les heures de pointe, ce qui pourrait entraîner des embouteillages.

Des mygales endémiques

Si le parc présente principalement un intérêt botanique, il abrite également une faune exceptionnelle. En plus des oiseaux qui ont trouvé refuge dans les arbres du site, vous pourriez avoir la chance d’apercevoir la Matoutou Falaise. Cette mygale arboricole de couleur bleue est endémique de la Martinique.

Les projets à venir

Pour le moment, l’Habitation Céron ne propose pas d’hébergement. Cependant, le domaine prévoit bientôt d’ouvrir un éco-lodge. De même, les visites des ruines de l’ancienne exploitation de sucre reprendront une fois leur réhabilitation achevée.

Aux alentours de l’Habitation Céron

Avant ou après votre visite à l’Habitation Céron, il y a quelques endroits à ne pas manquer à proximité du domaine. Vous pourrez passer d’agréables moments sur la plage de l’Anse Céron, située à seulement 500 mètres du site, ou même vous baigner à la plage de l’Anse Couleuvre, qui se trouve à proximité. Si vous aimez les longues promenades, la randonnée menant à la cascade Couleuvre est une belle option pour compléter votre visite dans le nord de la Martinique.

Quels sont les avis sur l’Habitation Céron ?

Au 15 mai 2023, les avis sur l’Habitation Céron sont mitigés. Sur Google, le domaine a obtenu une moyenne de 3,9 sur 5 étoiles pour 878 avis. Sur TripAdvisor, l’Habitation Céron est en tête du classement des restaurants du Prêcheur avec une note de 4 sur 5 étoiles pour 714 avis. Le tableau suivant résume les avis positifs et négatifs concernant le site.

Données récoltées le 15 mai 2023 sur Google et TripAdvisor.

Nos conseils pour visiter l’Habitation Céron

L’Habitation Céron mérite d’être visitée par tous les amoureux de la nature, qu’ils soient seuls, en couple, en famille ou entre amis. Pour profiter pleinement de votre séjour, voici quelques conseils à garder à l’esprit :

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